El movimiento hostelero que rompe las reglas ya tiene nueva fecha: 17 de Noviembre de 2026 en Madrid.
La segunda edición de Disruptiva reunirá en el Espacio Rastro de Madrid a 200 CEOs y directivos del sector para debatir sin filtros los temas que preocupan hoy a la hostelería. Inteligencia artificial aplicada, retención de talento y liderazgo, rentabilidad y expansión, marketing eficaz y todos los aspectos fundamentales del futuro del sector. Todo en un día lleno de aprendizaje, trabajo colaborativo y networking del más alto nivel.
La hostelería española hoy
La hostelería española atraviesa uno de los momentos más complejos y apasionantes de su historia reciente. Mientras el sector continúa creciendo, innovando y ganando relevancia económica y social, quienes están al frente de los negocios se enfrentan a retos cada vez más exigentes: dificultades para atraer y fidelizar talento, aumento del absentismo, agotamiento de empresarios y equipos, falta de relevo generacional, presión sobre la rentabilidad y la necesidad de adaptarse a un consumidor en constante evolución y cada vez más difícil de atraer y fidelizar.
Un movimiento diferente
Disruptiva se sostiene sobre cuatro principios —honestidad sin filtros, herramientas reales, aprendizaje práctico y espíritu de colaboración— y los aplica sin mesura y con la rebeldía que les caracteriza. Aquí no hay charlas motivacionales ni discursos corporativos. Se habla del sector como se habla de verdad, en la barra, después del servicio, con los zapatos quitados.
La edición inaugural, celebrada en noviembre de 2025, reunió a 200 directivos, 38 agitadores y consolidó el formato como cita ineludible para la primera línea hostelera española.
Tras agotar plazas en su primera edición, Disruptiva regresa con una propuesta que busca ir más allá de los formatos tradicionales. Un espacio donde hablar sin tapujos de los retos que preocupan al sector, compartir experiencias y aprendizajes reales y generar conversaciones honestas entre personas que viven problemas similares y buscan soluciones diferentes.
El nuevo punto de encuentro del sector
Más allá de una agenda única de contenidos formativos, Disruptiva nace para cubrir una necesidad que muchos empresarios del sector venían reclamando desde hace años: contar con un lugar donde compartir experiencias reales, debatir sobre los desafíos que afectan a sus negocios y aprender de los profesionales referentes que están atravesando situaciones similares.
En un momento en el que la hostelería cambia más rápido que nunca, muchos directivos buscan menos teoría y más conversación, menos discursos prefabricados y más experiencias reales. Disruptiva apuesta precisamente por ese enfoque: reunir a quienes están construyendo, liderando e innovando en el sector para compartir aprendizajes, errores, oportunidades y nuevas formas de afrontar los retos que marcarán el futuro de la industria.
"Volvemos por petición popular, porque en 2025 se creó un movimiento que ya no es solo nuestro. Es de toda la familia Disruptiva. Y es una familia maravillosamente loca que ha marcado un antes y un después." — Tania de Anta · CEO de Disruptiva
Los Agitadores: un cartel de CEOs innovadores
En otros eventos los llaman speakers. En Disruptiva los llaman agitadores porque vienen, literalmente, a agitar. El cartel de 2026 reunirá a los CEOs que están moviendo de verdad la hostelería. Los que están sabiendo aprovechar las oportunidades de nuestro mercado. Los que cuidan de sus equipos. Los que quieren compartir su conocimiento con sus compañeros de gremio. Los que son un ejemplo a seguir. Profesionales admirados por todos como Bruno González (Grosso Napoletano), Lydia Nieto (Brunchit), Eduardo Gómez (Hermanos Vinagre), Nino Kiltava (Grupo Nunuka), Edwin Rodríguez (Quimbaya*), Minerva Tapial (Rosi la loca world), Roberto Martínez (Tripea), Paulo Pusset (Machaka Burger), Rafa Recuenco (Grupo Gastroadictos) o Nino Redruello (La Ancha); son algunos de los nombres ya desvelados.
Los agitadores son las estrellas de Disruptiva y, como si fuera el cartel de un festival, se irán desvelando en drops quincenales hasta el día del evento, en la web y LinkedIn del evento.
Las marcas que abanderan el cambio
La segunda edición cuenta con el respaldo de marcas que empujan en la misma dirección —la de transformar el sector desde dentro— y abanderan el cambio. Un apoyo incondicional del movimiento y expertos en diferentes áreas del sector: Zuplyit, Incapto, Entre Compas, Antonio de Miguel, Cinquo, Ephimera, Suite., Mikks, Bookline o cervezas Victoria son algunas de ellas. La cartera completa de partners se irá desvelando también en las próximas semanas y el plazo para sumarse a esta alianza sigue abierto.
Cómo asistir a Disruptiva
Las entradas están ya disponibles en Disruptiva y son muy limitadas. El año pasado hicieron sold out y este año sus organizadores advierten de que hay pocas plazas disponibles y recomiendan reservar la entrada cuanto antes. Para todos aquellos hosteleros que quieran mejorar su negocio, esta es la cita ineludible en el calendario.
17 de Noviembre de 2026 en el Espacio Rastro de Madrid (C. de San Cayetano, 5, 28005 Madrid)
