Diez chefs navarros reivindican la IGP Ternera de Navarra dentro del proyecto “Sabores de Navarra"
Cada pieza combina la elaboración de un plato —desde los ingredientes hasta el emplatado final— con una entrevista
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El proyecto 'De la tierra al plato' une a chefs y productores locales
La iniciativa se enmarca dentro del programa 'Localtokikoa', que fomenta la venta directa desde la granja o a través de pequeños comercios,
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