PAMPLONA, 26 (EUROPA PRESS)
ELA ha exigido la nulidad del convenio estatal de ‘Marcas de restauración moderna’, «que la patronal pretende que sea de aplicación en las grandes cadenas de restauración y sus franquicias» con el objetivo de lograr la «inaplicación» de los convenios provinciales de hostelería.
Según ha explicado el sindicato en una nota, «tras la última modificación legal de 2021, los convenios sectoriales tienen prioridad aplicativa en materia salarial frente a los convenios de empresa». «La mayoría de estas empresas, que tienen convenios estatales propios con condiciones absolutamente precarias, estarían obligadas a aplicar las condiciones salariales y de jornada de los respectivos provinciales de hostelería, con salarios casi un 40% superiores y con entre 30 y 50 horas menos de jornada anual», ha señalado.
En opinión de ELA, esta «inaplicación» de los convenios de hostelería «se pretende hacer de manera fraudulenta, creando artificialmente un sector que no existe». «La aplicación de este convenio se daría en base al hecho de operar bajo alguna de las marcas comerciales firmantes, pero sin que exista una justificación razonable que permita diferenciar la actividad de estas empresas de la que sería la actividad habitual del sector de hostelería», ha criticado.
ELA ha considerado «totalmente innecesario» este convenio «por la existencia general de convenios sectoriales de hostelería» y ha reprochado el «inexplicable y vergonzoso» papel «jugado por los sindicatos firmantes (CCOO, UGT y Fetico)».
