El país refuerza su posición en el mapa de la tecnología alimentaria con la apertura de la segunda edición del Sandbox AgriFoodTech. Hasta el próximo 15 de mayo, las startups y empresas del sector agroalimentario pueden inscribirse para validar sus innovaciones en un entorno de pruebas que conecta la ciencia con la normativa legal.
Cómo funciona el banco de pruebas para alimentos
Un sandbox es, esencialmente, un espacio de experimentación donde se ensayan productos o servicios innovadores en situaciones reales pero supervisadas. Este programa va dirigido a entidades con centros de producción en España que desarrollen procesos que enfrenten retos en su encaje con la regulación vigente. Al trabajar en este entorno, se reduce la incertidumbre y se genera un aprendizaje útil tanto para la industria como para las administraciones.
Colaboración estratégica para el sector
La iniciativa destaca por su modelo de colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el de Ciencia, junto con el apoyo de las comunidades de Navarra y La Rioja. El centro gestor es el CNTA, que aporta las infraestructuras necesarias para que las empresas prueben sus avances sin costes directos por la experimentación técnica.
Este enfoque ya ha sido adoptado por países como Singapur o Reino Unido para atraer talento. Con esta convocatoria, se busca que la innovación no se detenga por barreras burocráticas, permitiendo que las nuevas ideas lleguen al mercado de forma segura y eficiente para el consumidor final.
