La ceremonia, presidida por la Directora General de Vatel España, Sra. Dª. Clara Manzano-Monís, reunió a estudiantes, familias, representantes institucionales, directivos hoteleros y miembros del claustro docente en torno a un proyecto educativo especializado en la formación de los futuros profesionales y directivos de la industria de la hospitalidad.
Entre los asistentes estuvo el Sr. D. Simond de Galbert, Consejero de Cooperación y Acción Cultural de la Embajada de Francia y Director General del Instituto Francés de España. Su presencia puso de manifiesto el vínculo histórico entre Vatel y Francia, país de origen de la institución. También acompañó a la comunidad Vatel la Sra. Dª. Clara Romero, Business Partner de Recursos Humanos de Palladium Hotel Group, en representación de uno de los grandes grupos hoteleros internacionales con los que la escuela mantiene una estrecha relación.
La inauguración contó asimismo con la presencia de numerosas personalidades del mundo empresarial hotelero, directivos de cadenas nacionales e internacionales y miembros del claustro docente de Vatel Madrid.
La jornada estuvo marcada por la diversidad y la ilusión. Con alumnos procedentes de más de 45 países —entre ellos Francia, Marruecos, Perú, Colombia, México, Italia, Estados Unidos, Georgia, Alemania, Turquía, India, Reino Unido, Argentina, Portugal, Rumanía, Rusia y España, entre muchos otros—, las aulas de Vatel Madrid reflejan hoy mejor que nunca lo que es la hotelería moderna: un sector sin fronteras, donde la excelencia se construye desde la diversidad cultural.
Una apuesta familiar que se transmite de generación en generación
Entre las historias que acompañan a esta nueva promoción destaca la de las familias vinculadas profesionalmente a la hotelería que han elegido Vatel Madrid para formar a sus hijos. Propietarios, directores generales y emprendedores del sector que vivieron en primera persona la transformación de la industria confían hoy en Vatel para que sus hijos hereden algo más que un negocio: una visión, una forma de entender la hospitalidad y las herramientas necesarias para llevarla al siguiente nivel.
"Para muchas de estas familias, enviarnos a sus hijos es una decisión que ya tomaron sus padres o sus abuelos. Eso es lo que más nos enorgullece: no solo formar profesionales, sino ser parte del legado de familias que han hecho de la hospitalidad su vida", señaló la Directora General de Vatel España, Clara Manzano-Monís, durante su intervención en la ceremonia.
Esta confianza intergeneracional habla de algo más que de una reputación académica. Habla de valores compartidos: el rigor, la vocación de servicio, la apertura al mundo y el compromiso con la excelencia que caracterizan tanto a la institución como a las familias que la eligen.
De la familia Vatel al aula
Precisamente a partir de este curso, Vatel Madrid da un paso más en esta relación y abre sus aulas a las familias vinculadas al sector hotelero.
Los padres y madres de los estudiantes, muchos de ellos directivos y empresarios hoteleros con una trayectoria internacional, podrán participar como ponentes invitados para compartir con los alumnos su experiencia profesional, sus aprendizajes y su visión sobre la evolución de la industria.
La iniciativa busca acercar a los estudiantes a profesionales que conocen de primera mano los retos y oportunidades de la hotelería y convertir la propia comunidad de familias Vatel en una fuente adicional de aprendizaje y conexión con el sector.
La primera sesión de este nuevo espacio ha estado protagonizada por Liuda Znaidauskienė, cofundadora y Chair of the Board de Auksinės Kopos, en Lituania, y madre de Emilija, alumna graduada en Vatel que está próxima a continuar el legado familiar.
Bajo el título “Families Inspiring the Hospitality of Tomorrow”, Liuda compartió con los estudiantes de primer año su experiencia al frente de un proyecto hotelero construido desde la visión y la pasión familiar.
Su intervención permitió trasladar al aula una perspectiva empresarial y generacional sobre la hospitalidad, especialmente cercana para unos estudiantes que, en muchos casos, proceden de familias vinculadas a la misma industria.
Formación de alto nivel para una industria en transformación
El Bachelor Degree in International Hotel Management que ofrece Vatel Madrid se imparte en dos modalidades —programa en español y programa en inglés—, lo que atrae perfiles muy distintos y enriquece notablemente el ecosistema académico. En el programa en español, el 53% de los estudiantes son internacionales. En el programa en inglés, esa cifra asciende al 89%, consolidando a Vatel Madrid como un centro verdaderamente global.
La formación en Vatel no se limita al aula. Su modelo pedagógico combina teoría, práctica operativa y experiencias internacionales a través de estancias en hoteles de referencia mundial, lo que garantiza que los estudiantes lleguen al mercado laboral no solo con conocimientos, sino con la madurez profesional y la capacidad de adaptación que exige la alta dirección hotelera.
En un sector que atraviesa una profunda transformación —impulsada por la tecnología, la sostenibilidad y la creciente exigencia del viajero contemporáneo—, la formación de calidad ya no es una ventaja competitiva: es una condición indispensable. Vatel Madrid lo sabe, y su propuesta educativa está diseñada para que sus graduados no solo respondan a los retos de hoy, sino que los anticipen.
Una red internacional de más de 50.000 graduados
Los nuevos estudiantes que hoy inician su recorrido en Vatel Madrid se incorporan a una red alumni de más de 50.000 graduados del Grupo Vatel presentes en los cinco continentes, en cadenas hoteleras de primer nivel, grupos de lujo, startups de hospitalidad y organismos internacionales del turismo. Esa red es, en sí misma, uno de los activos más valiosos que ofrece la institución: una comunidad profesional que abre puertas y crea oportunidades en cualquier rincón del mundo.
La diversidad de nacionalidades que se sienta hoy en las aulas de Vatel Madrid no es un dato estadístico. Es el reflejo de una generación que entiende que la hospitalidad es, ante todo, un lenguaje universal. Y que aprender a hablarlo bien —con rigor, con empatía, con visión global— es la mejor inversión que una familia puede hacer en el futuro de sus hijos.
Vatel Madrid da así la bienvenida a una nueva promoción de estudiantes llamada a formar parte de una comunidad internacional que, desde hoy, también empieza a aprender de quienes ya están construyendo el futuro de la hotelería.
