El 250 aniversario de la Feria de Los Santos de Fuentesaúco, el estreno de la I Feria del Queso de Monesterio y del I Mercado del Queso Artesano de Sierra de Yeguas, y la XXIV edición del Mercado Artesano del Queso de Aracena protagonizan el tramo final del calendario quesero.
La cultura del queso artesano será protagonista en las próximas semanas con cuatro citas que llevarán la tradición, la gastronomía y el trabajo de los productores a distintos territorios de España. Fuentesaúco (Zamora), Monesterio (Badajoz), Sierra de Yeguas (Málaga) y Aracena (Huelva) celebrarán las últimas ferias del calendario quesero de 2026, combinando historia, nuevas iniciativas y encuentros consolidados en torno a uno de los productos más representativos del patrimonio gastronómico.
La programación arrancará los días 2 y 3 de noviembre en Fuentesaúco, en el marco del 250 aniversario de la Feria de Los Santos, una celebración histórica que convierte esta edición en una ocasión especialmente significativa. El calendario continuará con dos iniciativas de nueva creación, la I Feria del Queso de Monesterio, del 6 al 8 de noviembre, y el I Mercado del Queso Artesano de Sierra de Yeguas, del 26 al 29 de noviembre. Finalmente, del 5 al 8 de diciembre, Aracena acogerá la XXIV edición del Mercado Artesano del Queso, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la localidad onubense.
Además de la presencia de queserías y la posibilidad de conocer y adquirir una amplia variedad de productos, las cuatro citas ofrecerán actividades dirigidas a todos los públicos. Charlas-catas, catas maridadas, talleres y propuestas de animación permitirán descubrir nuevas variedades, aprender a apreciar las características de los quesos y disfrutar de experiencias participativas en torno a la gastronomía. Una programación que busca acercar la cultura quesera al público de una manera didáctica, amena y accesible.
Cuatro citas para descubrir la cultura del queso
Fuentesaúco: 250 años de tradición ferial
Los días 2 y 3 de noviembre, Fuentesaúco celebrará una edición muy especial de su Feria de Los Santos, que alcanza su 250 aniversario. La efeméride constituye una oportunidad para poner en valor la trayectoria histórica de una celebración vinculada a la identidad local y al encuentro entre tradición, actividad comercial y gastronomía. Este año, la feria se desarrollará durante el lunes 2 y el martes 3 de noviembre, coincidiendo con el martes posterior a Todos los Santos.
Monesterio: nace la I Feria del Queso
Del 6 al 8 de noviembre, Monesterio dará un nuevo paso en la promoción de la cultura quesera con la celebración de la I Feria del Queso. Esta primera edición nace como una oportunidad para acercar el queso artesano al público, favorecer el encuentro con los productores y ampliar la oferta gastronómica del municipio a través de un producto que representa tradición, diversidad y calidad.
Sierra de Yeguas: estreno del I Mercado del Queso Artesano
Del 26 al 29 de noviembre será el turno de Sierra de Yeguas, que celebrará su I Mercado del Queso Artesano. La iniciativa se suma a las propuestas que apuestan por el queso como elemento de dinamización local y promoción turística, ofreciendo un nuevo espacio para divulgar la cultura quesera y acercar al consumidor el trabajo de las queserías artesanas.
Aracena: XXIV Mercado Artesano del Queso
El cierre del calendario llegará del 5 al 8 de diciembre con el XXIV Mercado Artesano del Queso de Aracena. Con 24 ediciones a sus espaldas, esta cita representa la continuidad de una apuesta por la promoción del queso artesano y por su vinculación con la gastronomía y la identidad territorial. Su celebración durante el puente de diciembre ofrece, además, una oportunidad para disfrutar de la oferta gastronómica y turística de la localidad.
El queso artesano, aliado del desarrollo rural
Las ferias del queso son mucho más que encuentros gastronómicos. Constituyen espacios de promoción para las queserías, permiten establecer un contacto directo entre productores y consumidores y contribuyen a divulgar el valor de los productos ligados al territorio.
Detrás de cada queso artesano existe una cadena de valor que conecta ganadería, paisaje, conocimientos tradicionales, actividad económica y conservación del patrimonio rural. La continuidad de este sector resulta fundamental para mantener empleos, apoyar a pequeños productores y contribuir a la vitalidad de numerosos municipios.
En este contexto, la Asociación Ruta Europea del Queso trabaja para fortalecer la cooperación entre territorios queseros, impulsar iniciativas de promoción conjunta y consolidar el queso como recurso gastronómico, cultural y turístico. La celebración de ferias y mercados contribuye a acercar esta riqueza al público y a reforzar el reconocimiento social de quienes mantienen vivo el oficio quesero.
Con Fuentesaúco, Monesterio, Sierra de Yeguas y Aracena, el calendario ferial de 2026 encara su recta final con una combinación de historia, nuevos proyectos y citas consolidadas. Cuatro encuentros que comparten un mismo objetivo: celebrar el queso artesano, dar visibilidad a sus productores y reivindicar su papel en el desarrollo de los territorios rurales.
Cuatro destinos, cuatro ferias y una cultura compartida: la del queso artesano.
Más información en www.europeancheeseroute.eu/
